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Organiser les débouchés et les filières, donner de la valeur ajouter aux produits... vaste chantier sur lequel ont planché les Jeunes Agriculteurs en Assemblée générale ce jeudi au lycée agricole de Pamiers.

Et des heures de débats n’ont pas suffi à aborder tous les points.

Il y a bien sûr le problème des marges pratiquées par les grandes surfaces et les centrales d’achat qui est régulièrement dénoncé.

«Ils tirent le prix vers le bas, entre eux et les consommateurs, la variable d’ajustement est l’agriculteur» constate sans relâche Nicolas Delmas, président des JA (Jeunes agriculteurs) en Ariège.

Voila donc la démarche engagée par le syndicat agricole: «on souhaite se réapproprier certains schémas de commercialisation pour que demain, on ait plus de valeur ajoutée sur nos exploitations.

C’est quelque chose de très vaste et complexe mais qu’il nous faudra régler pour essayer d’arranger les choses»

Et il faudra selon lui trouver le juste milieu entre deux modèles, «dans un circuit court de commercialisation, les volumes sont limités.

Mais d’un autre côté, il y a des schémas longs (où on n’est pas gêné par les volumes), mais où il y a tellement de marges et d’intermédiaires, qu’il ne nous reste rien à la fin. Il nous faut trouver quelque chose entre les deux»

Une chose est sûre, il faudra se mettre en accord avec les nouvelles demandes des consommateurs: notamment celle de manger local, et pourquoi pas bio.

Seule ombre au tableau, malgré la qualité des échanges, Nicolas Delmas a une fois de plus regretté la difficulté à mobiliser, «on n'a pas rempli la salle, moi j’aurais aimé qu’il y ait plus de monde pour que les échos arrivent plus loin dans nos campagnes»

En tout cas, face aux défis qui les attendent, les Jeunes Agriculteurs ne seront pas de trop pour trouver des solutions et peser dans les débats.

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