Pour sa 11ème édition, le salon de la sécurité et de la qualité alimentaire, SISQA, se tiendra du jeudi 12 décembre au dimanche 15 décembre 2013,au Parc des expositions de Toulouse.

Créé à l'initiative de Martin Malvy, président de la Région Midi-Pyrénées, SISQA est devenu un rendez-vous citoyen autour de l'alimentation et des produits de qualité. Il répond non seulement à une attente des consommateurs, mais aussi des producteurs et, plus largement, du monde agricole régional.

Cette année,11 exposants ariégeois présenteront leurs métiers, leurs savoir-faire et leurs produits. Parmi eux, Anna Bazerque, productrice de fromage «Tomme des Pyrénées» à Castelnau Durban.

Fidèle, Anna Bazerque ne compte plus ses participations au SISQA. Représentant l'Association des artisans fromagers et fermiers des Pyrénées, «la bonne organisation du salon» pour reprendre ses termes, est la raison principale de sa participation chaque année.

Un coup de cœur depuis sa première participation dont elle voudrait nous faire part? Oui! Celui de «se promener dans tout le salon» pour y découvrir ses petites pépites... Ce qui inclut le détour par les ateliers sensoriels qui constitue à ses yeux, LE passage obligé de sa venue au salon.
Les exposants ariégeoisA la Ferme:

François Guamis (ANCCAP), éleveur de chevaux à Mercenac
Alain Poulat (Association des producteurs de truites Label Rouge), pisciculteur aux Cabannes
Marc Mage (L'escargot de Barjac), producteur à Barjac
Pascale Der Khatchadourian et Michel Colson (Les Jardins Saint-Amadou) producteurs à Saint-Amadou
Jean-Daniel Berges, (SHERPA MERENS), éleveur de chevaux à Fabas

Les Découvertes(Hall 3):

Anne Cabon (Les Breuvages de Pyrénées), productrice de boissons fermentées à base de sureau, figues et framboises à Montegut Plantaurel
Jean-François Seguelas (SARL Seguelas), producteur d'Hypocras à Tarascon sur Ariège

Les Halles (Hall 4):

Guillaume Loze (GROUPE Gascon), bœufs Label Rouge à Villeneuve de Paréage
Philippe Babin (Coteaux d'Engravies), producteur de vin IGP Ariège Bio à Vira
David Mainardi (Les Terroirs du Plantaurel), producteur de vin IGP Ariège à Montegut Plantaurel
Mathieu Lasserre (Sorbets d'Ariège), spécialiste du sorbet à La Port

Pour plus d'éléments concernant les exposants: http://www.midipyrenees.fr/cartographie-interactive/SISQA13

Source: Région Midi-Pyrénées
Crédit photo: Julien Lay