C’est le 16 juillet 1999 que les canaux de Pamiers ont été inscrits à l’inventaire supplémentaire des Monuments Historiques de la France.
Un premier document sur le site du Mas vieux à Cailloup datant de 1225 mentionne leur existence: «l’emplacement où ont été fondés la ville et le château, l’île dans l’Ariège et la dérivation des eaux»
Quelques années plus tard, en 1277, un autre document indique «que la ville neuve et la ville du Camp formaient un ensemble se trouvant à l’intérieur des canaux»
Entre les XIIème et le XIV siècle en raison de la forte augmentation de la population, la ville se développera en dehors des canaux et avec elle une multitude d’activités: moulins, ateliers, forges, abattoirs, tanneries qui n’existent plus aujourd’hui seulement dans les mémoires et les livres d’histoires.
Ces canaux valurent à la cité de Frédélas l’appellation de «la Venise du Sud»
Ils ont conservé leur ancien tracé malgré l’évolution urbaine de la ville et les aménagements.
De nouveaux ponts et passerelles sont apparus au début du 20ème siècle.
Les murets de galets sont encore visibles et les petits édifices pour la plupart restaurés gardent leur charme d’antan.
Aujourd’hui encore l’alimentation des canaux se fait en amont de la ville par une dérivation de l’Ariège.
Ils sont un des éléments majeurs du patrimoine appaméen mais aussi de l’Ariège.
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