Pour la 12e année consécutive, le comité de foires et marchés de Mazères prépare la foire des vendanges, du vin et des fromages qui aura lieu le dimanche 14 septembre prochain au cœur de la bastide.


Toute la journée on vendangera à l’ancienne les comportes de raisins bien mûrs venus des vignes du Domaine des oiseaux ou du département de l’Aude. Une occasion pour découvrir le matériel vinicole et de vendanges à l’ancienne conservé avec soin par l’association «les paysans d’autrefois» ainsi que la collection de tracteurs de vignerons des associations «Passion d’antan» et les «Tapedurs de Belpech»

Le public pourra voir fonctionner décavillonneur, pressoirs, fouloirs, mais aussi le magnifique alambic de Ludovic Mathe, bouilleur de cru à La Bastide de Lordat, déguster le moût tout frais sorti du pressoir ou participer activement aux dégustations de producteurs présents sur la foire.

Il sera également invité à marier vins et fromages du terroir à travers une sélection de producteurs ariégeois ou plus largement Pyrénéen. Il y aura naturellement cette année les récoltes de pommes en provenance des vergers de la basse Ariège, elles seront foulées et pressées sur place, mais aussi le fameux lingot de Mazères, utilisé au siècle dernier pour la fabrication du très réputé cassoulet de Castelnaudary.

Comme la tradition le veut, à la mi-journée, le repas des vendanges sera proposé aux visiteurs (sur réservation au 05 61 69 42 04).

Et les animations: exposition de basse court et d’oiseaux exotiques salle Fébus et Séminaire, vide grenier d’automne au centre-ville, présentation d’arbres fruitiers et d’ornements, sans oublier à 15h30 le défilé des tracteurs de collection… le tout dans une ambiance rétro, mais jamais nostalgique.

L’occasion de se replonger à l’époque de nos aïeux et de montrer aux plus jeunes les savoirs faires d’antan