Pour sa manifestation du mois d’octobre, le Pays d’Art et d’Histoire des Pyrénées Cathares en partenariat avec la Mairie de Villeneuve, présente une conférence de Richard Pigelet (médiateur au musée de Montségur) sur l’alimentation au Moyen Age. À cette occasion, l’association Découverte Terres Lointaines propose une dégustation de mets médiévaux.

Conférence et dégustation de mets médiévaux
Samedi 11 octobre à 16 h au Foyer rural de Villeneuve d’Olmes, le public est invité à découvrir comment les habitants de Villeneuve d’Olmes ont ravitaillé le château de Montségur à la période cathare.

Plusieurs dépositions devant le tribunal de l’Inquisition en témoignent. Richard Pigelet a creusé les paroles de ces gens qui se sont défendus devant l’Inquisition. Il a décelé dans leurs témoignages tout ce qui touchait aux manières de manger, aux aliments consommés. En parallèle, les fouilles archéologiques de Montségur et de Montaillou renseignent aussi sur cette période.

La conférence s’arrêtera plus particulièrement sur l’alimentation de la population vivant sur le pog de Montségur et notamment sur celle des membres du clergé cathare. Richard Pigelet a entraîné dans son aventure l’Association Découvertes Terres Lointaines. Il a partagé avec elle des recettes que les membres de l’association vont réaliser spécialement pour l’animation.

Réservation auprès de l’Office de Tourisme du Pays d’Olmes: 05 61 01 22 20. Le tarif est de 2 euros. N’oubliez pas de vous inscrire.

L’animation est réalisée en partenariat avec la Commune de Villeneuve d’Olmes et les circuits courts du Pays des Pyrénées Cathares.

Rendez-vous à la Mairie-bibliothèque de Villeneuve d’Olmes le 11 octobre à 16 h. La conférence se déroulera au Foyer rural de Villeneuve d’Olmes jouxtant la Mairie.