Mettre en parallèle le goût artistique et le goût culinaire...

C’est de cette idée que sont nés les nouveaux rendez-vous proposés par l’Estive (Scène nationale de Foix et de l’Ariège) sur le thème des «Dégustations de saison»

Le concept concerne trois spectacles: «Onzième» mis en scène par François Tanguy pour le théâtre du Radeau, «Rictus» en compagnie d’Antoine Chapelot (metteur en scène et comédien du théâtre de l’Hyménée), et «Les fenêtres éclairées» du Turak Théâtre en compagnie de Jean-Luc Mattéoli, auteur d’une thèse de doctorat consacrée aux objets dans le théâtre aujourd’hui.

Dans une première partie de soirée, un échange sera proposé avec des «spécialistes» des spectacles (des critiques par exemple) qui donneront des indications sur le contenu ou quelques repères préalables sur la scénographie, les décors, les éclairages, les costumes ou la bande son; sans rien dévoiler du spectacle bien sûr.

Enfin, un deuxième temps sera consacré à la gastronomie et aux produits de terroir.

Le public est donc convié à venir rencontrer les producteurs de la région et les chefs de cuisine ariégeois, qui collaborent sous la forme du binôme «producteur-restaurateur» imaginé par le Festival des Saveurs d’Ax-les-Thermes.

Les premiers à se lancer sont Rogier Van den Biggelaar (chef cuisinier du restaurant «le ciel d’or» au Relais Royal à Mirepoix) et le producteur de noisette Philippe Huertas.

Cette «dégustation de saison» mobilise les étudiants de l’IUFM qui feront vivre l’évènement via les réseaux sociaux Facebook et Twitter (pour que ceux qui ne seront pas à l’Estive mais qui voudraient se connecter aux ordinateurs, tablettes et autres Smartphones).

L’Estive travaille aussi avec les étudiants du CFA, puisque une dégustation sera précédée d’une rencontre pédagogique entre les élèves en hôtellerie et le binôme producteur local/cuisinier.

Le lien entre l’univers culinaire et artistique est assez naturel pour Christine Bellouère (chargée du développement des publics à l’Estive), «un artiste a vraiment un goût et une saveur. Il est reconnaissable et identifiable. Tout comme les produits du terroir qui seront travaillés»

Rendez-vous le 6 décembre à 19h au bar de l’Estive, pour une première soirée gastronomique et culturelle «de saison»

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