Samedi 14 juin à 9h, la cité du goût et des saveurs de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de l’Ariège accueille Rogier Van Den Biggelaar, chef du Relais Royal à Mirepoix pour animer un atelier de cuisine qui fait la part belle aux produits locaux:

- carpaccio de truite de Montferrier,
- poitrine de veau fermier et mirepoix de légumes,
- ronde de desserts à la carotte: glace, gâteau et sushi.

L’atelier se clôturera par un repas pris en commun en compagnie du chef.

Le prochain atelier est prévu vendredi 4 juillet. Il sera animé par Géraldine Portolès , chef du restaurant «les Remparts» à Mirepoix. Géraldine propose un thème très estival, les glaces et les sorbets à l’ancienne.

Plus d’informations:
Pour participer aux prochains ateliers de cuisine proposés par la Cité du Goût et des Saveurs, contacter Nanette JUGIE. Cité du Goût et des Saveurs. Chambre de métiers et de l’Artisanat.
05.34.09.88.00 ou [email protected]

Source: Cité du Goût et des Saveurs