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Confrérie La saucisse de Foix: la madeleine de Proust des Ariégeois

Portrait Sébastien Rouch, le roi de la saucisse de «Foix»

Après Pamiers et la confrérie du Coco, Lavelanet et la Noisette ou La Tour du Crieu et ses escargots, Foix Sud a désormais sa confrérie, celle de la saucisse…

L’idée est née d’une bande de copains désireux d’animer la Pays de Foix et de rassembler les personnalités de la société civile autour d’un produit ariégeois emblématique.

Samedi dernier officiellement portée sur les fonds baptismaux, la confrérie de la Saucisse a intronisé ses premiers membres sous la houlette de Norbert Meler et Didier Laguerre, avec la bénédiction d’Henri Nayrou, député de l’Ariège et amateur de bonne chaire.

Pour Benoît Alvarez, maire de Montgailhard et promoteur de cette nouvelle confrérie, «l’objectif est de développer la zone, de mettre en place une dynamique commerciale et touristique et surtout travailler en commun.

Sachant que les commerçants de Foix Sud font vivre près de 300 personnes […] de la fédération de toute ces énergies peut naître un avenir que nous espérons prospère.

Nous souhaitons créer un lien très fort entre les chefs d’entreprises de l’association des commerçants de Foix Sud et les élus […]

Cela nous permettra de mettre en place une dynamique pour une union économique»

Une union sacrée entre monde des affaires et élus pour dynamiser le territoire.

Ils ont juré, chanté et ripaillé; les premiers membres de la confrérie sont désormais intronisés: Josiane Fauré, Sébastien Rouch, Victor Castro, Benoît Alvarez, Gérard Grau, Yann Rondet, Gilles Briand et Daniel Roques.

Preuve que la convivialité ariégeoise n’est pas un vain mot…

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