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AGRICULTURE BIO >>> Dun: le bonheur est dans le pré avec Fabien Fournier producteur maraîcher Bio

Créé il y a un mois à peine et déjà un succès: le P’tit Marché d’Isa permet chaque semaine de se faire livrer à domicile ou au bureau, un panier de fruits et légumes de saison sélectionnés chez les producteurs locaux…

Derrière ce concept unique dans le département de l’Ariège: Isabelle Echegoyen, qui après 20 ans sur un poste à responsabilités chez Aria Electronique à Aston a décidé d’opérer un tournant professionnel correspondant davantage à ses convictions personnelles.

Mais avant de franchir le pas, Isa était déjà membre du «Zeste Vert», une association de «consom’acteurs» qui fonctionne un peu comme une Amap (association pour le maintien d'une agriculture paysanne): «aujourd’hui par le biais de mon activité je souhaite sensibiliser les gens aux produits sains, de saison […]

Cela ne coûte pas plus cher de manger des produits issus de l’agriculture biologique ou de producteurs fermiers […]

Je prends le temps d’aller chez mes fournisseurs, en privilégiant les filières courtes, de m’occuper de la logistique et de livrer à domicile.

En soutenant cette agriculture raisonnée et raisonnable l’achat devient un acte militant et acheter localement permet aux producteurs locaux de vivre convenablement de leur travail»

Mercredi après midi, nous avons suivi Isa chez son producteur de légumes Bio, Fabien Fournier, installé à Dun depuis bientôt trois ans.

La récolte du jour détermine la composition des paniers livrés dès 18h le soir même, une composition qui change toutes les semaines:

«C’est un panier surprise, indique Isa, aujourd’hui il sera constitué de pommes de terres, salade, tomates, ail nouveau, persil, courgettes, aubergines et fruits que je vais chercher à quelques kilomètres dans les Pyrénées Orientales car en Ariège à part les pommes ou les prunes, nous n’avons pas trop le choix [...]

Par contre il n’y aura jamais de bananes, de mangues ou d’ananas à cause de l’impact carbone !»

Isa prend les commandes en début de semaine pour des livraisons à partir du mercredi soir, il n’y a pas d’engament dans la durée, on commande à son rythme.

Les paniers sont constitués chaque semaine de produits issus de circuits courts (en bio ou en fermier) suivant les récoltes et les saisons: fruits, légumes, œufs, volailles, produits laitiers, viande… et chaque semaine Isa y glisse sa recette permettant de donner quelques idées pour agrémenter sa sélection.

Afin de maintenir une activité régulière toute l’année, Isa a passé des accords avec des structures d’écotourisme telles que la ferme équestre du Soularac qui accueille des colonies UCPA (Union nationale des centres sportifs de plein Air) pour qui elle livrera fruits et légumes pendant la période estivale.

«J’espère que mon activité donnera envie à d’autres de mettre en place des structures comme la mienne, je suis prête à les y aider et les encourager»

L’aspect contact humain de sa toute nouvelle activité n’est pas sans lui déplaire: «je prends le temps d’échanger avec les gens lors de mes tournées […]
Certains m’attendent sur le pas de la porte comme le Messie […]

Non je ne regrette rien de mon ancienne vie, c’est beaucoup de bonheur tous les jours»

Face au développement exponentiel de sa petite entreprise, notre Ariégeoise (malgré un nom aux sonorités basques, Isabelle est originaire d’Ax les Thermes) envisage même de recruter…

Pour en savoir plus:
http://www.leptitmarchedisa.fr
Le P’tit marché d’is@
47, av. du St Barthélémy
09300 Montferrier
06 70 31 42 97

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