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Agriculture & Environnement |
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Vicdessos célèbre le retour des estives avec sa traditionnelle foire de la Saint-Matthieu
Après la foire d’Ax les Thermes exclusivement dédiée à la race bovine gasconne, la foire de la Saint-Matthieu constitue une vitrine pour la race ovine tarasconnaise.
En effet la majorité des troupeaux passent l’été au-dessus d’Auzat, du barrage du Soulcem jusqu’à la frontière espagnole puis redescendent sur Vicdessos, le 21 septembre pour une des plus importantes foires de la région.
Instituée officiellement en 1313 par le comte de Foix Roger-Bernard, la foire de Vicdessos accueillait au XIXe siècle, avant l’exode rural, près de 40 000 ovins (à cette époque toutes les familles possédaient un troupeau).
Aujourd’hui la tradition se perpétue malgré les problèmes liés au pastoralisme dans les montagnes ariégeoises, de nombreux «maquignons», reconnaissables à leurs blouses sombres se sont déplacés dès les premières lueurs du jour sur la place des Graviers de Vicdessos.
Pour les uns les affaires ne sont jamais suffisamment bonnes, pour les autres les prix sont trop hauts… on attend, on tourne autour du «pot», on examine les brebis sous toutes les coutures, on tente de «faire tomber les prix»… les négociations se corsent jusqu’au dernier moment.
Et les affaires se concluent avant midi sur le capot d’une voiture où l’on échange chèques et papiers administratifs.
C’est sous les meilleurs auspices que la foire a débuté cette année puisqu’une brebis de Joseph Bernadac vient d’agneler au milieu de ses congénères et de la foule.
Bernard Piquemal, Maire d’Auzat nous indique cependant que les éleveurs sont inquiets, «le spectre de l’ours plane sur les estives, les bêtes n’ont plus besoin de descendre à la foire, elles se vendent sur les estives… certains éleveurs de Goulier, après les attaques répétitives ont vu leurs troupeaux diminuer de 20%»
Quoiqu’il en soit pour bon nombre des éleveurs la foire de Vicdessos demeure la sortie de l’année, de la Haute-Garonne à l’Aude, ils ne manqueraient sous aucun prétexte cet évènement…
Photos et vidéo: ©AriegeNews 2007 |
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auteur: Laurence Cabrol | publié le: 23/10/2007 |
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