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Tignac: Inauguration d'un four à pain
13/07/2009 | 19:38
L’évènement était attendu depuis de longues semaines par les habitants de ce charmant village* situé à cinq kilomètres d’Ax les Thermes sur la route des Corniches…

Sous l’impulsion de la dynamique Pierrette Ferrand, maire depuis plus de trente ans, et de son équipe, le conseil municipal a décidé de construire un four à pain sur la place du village, symbole de convivialité, de cohésion et de partage.

Chacun a apporté sa touche personnelle et a contribué à cette réalisation: une pierre, un conseil, du mortier, le paillasson, un panier d’époque dans lequel on mettait la pâte à lever… bref, les habitants se sont appropriés le four et samedi soir ils ont décidé de l’inaugurer officiellement.

Une occasion de se retrouver toutes générations confondues autour du verre de l’amitié et de déguster les premières productions: pizzas, pains, quiches… chacun a mis la main à la pâte.

Les aînés se souviennent: autrefois chaque maison avait son four à pain… en 1905, on dénombrait à Tignac 105 habitants, l’élevage de montagne, l’agriculture mais également les mines de fer, le talc ou la construction des barrages permettaient de limiter l’exode.

Peu à peu, les familles sont parties pour la ville ne laissant que les anciens au village.

Mais depuis quelques années, la tendance tend à s’inverser puisque deux familles se sont installées avec de jeunes enfants et des retraités partis travailler en ville reviennent au pays.

«Aujourd’hui, il n’y a plus une grange à vendre, avec 25 maisons secondaires et 5 maisons principales, Tignac se repeuple» commente la première magistrate fière d’avoir permis au tourisme de se développer harmonieusement en aménageant quatre gîtes dont un communal au-dessus de la Mairie.

L’ensoleillement exceptionnel de ce village, situé non loin du plateau du Sizet, lui a valu au siècle dernier le nom de «Petit Nice», une source l’alimente en eau potable et depuis samedi, c’est guidé par les bonnes odeurs de pain frais que l’on accède à la place de ce village pittoresque.

*le plus petit du canton avec ses 33 inscrits et ses 15 habitants à l’année

Photos et vidéo: ©AriegeNews TV 2009
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auteur: Laurence Cabrol | publié le: 13/07/2009 | 19:38 | Lu: 19649 fois