Les appaméen et les professionnels de la viande connaissent bien la famille Amardeil.

Michel, le père à l’origine de la création du Comptoir Appaméen des Viandes (transformation et conservation de la viande de boucherie) puis Frédéric, son fils qui a intégré la société en 1996. Il a travaillé en tant que salarié à ses côtés jusqu’en 2008 avant de prendre sa succession à la tête de l’entreprise familiale.

Ce Vendredi 7 février, Frédéric Amardeil inaugurait son magasin de vente directe aux particuliers installé devant l’abattoir de Pamiers avenue de la Rijole (zone du Pic).

Face à la demande et à l’engouement pour la vente directe, il a eu l’idée de proposer dans ce local viandes (bœuf, veau, agneau, porc) volailles ou charcuterie au détail sous vide pour toucher une clientèle plutôt habituée à faire ses courses au supermarché.

Ici pas de boucher pour avoir des conseils, ni de découpe de bêtes à la demande mais un choix impressionnant de morceaux conditionnés à l’unité ou en petites quantités offrant le meilleur rapport qualité prix.

«Nous ne sommes pas là pour concurrencer les bouchers avec qui nous travaillons au demeurant mais pour offrir aux clients un peu de pouvoir d’achat, leur garantir la qualité et la provenance de nos viandes… ce ne sera jamais de la viande de boucherie, on se positionnes entre le boucher et le supermarché. Nous travaillons essentiellement avec l’abattoir de Pamiers et avec les fournisseurs locaux qui jouent le jeu»

Plus d'informations:
Direct Viandes
46 av. de la Rijole
09100 Pamiers
Ouvert du lundi au vendredi
9h - 12h30 et 14h30 - 19h
Tél: 05.34.01.20.12