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 Transhumances en Couserans 2008: échanges et convivialité au programme
L'association «Transhumances en Couserans» a tenu son assemblée générale annuelle. A cette occasion, un nouveau bureau a été élu, et le calendrier des manifestations 2008 arrêté.
Si la transhumance, ou transfert des bêtes (ovins, bovins, équins, porcins) vers les estives, peut apparaître aux yeux...
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| publié le 27/04/2008 |
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 CAZAUX: Une dynastie de charcutiers en Couserans
Tout commence en fait en 1969 quand André Cazaux, le père, rentre des Etats-Unis où il était parti, quelques années plus tôt, chercher fortune dans le secteur des métiers de bouche, comme beaucoup de couserannais.
Rappelons qu’à la suite des montreurs d’ours partis à la fin du XIXème siècle,...
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| publié le 27/04/2008 |
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 Olivier Jover, la passion du bois
Olivier Jover, fils et petit fils d’ébéniste, s’est formé à l’école de l’ameublement à Revel (31) de 1984 à 1987. Après avoir obtenu son diplôme d’ébéniste restaurateur, il poursuit son parcours en tant que stagiaire chez les Compagnons du devoir jusqu’en 1988. Un parcours qui le conduira à...
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| publié le 10/04/2008 |
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 Voyage au cœur du barrage de Naguilhes en Haute Ariège
Le Groupe d’Exploitation hydraulique (GEH) Aude-Ariège basé à Tarascon exploite 30 centrales hydroélectriques sur les départements de l’Ariège, de l’Aude et des Pyrénées Orientales. Il gère également 20 barrages disposant d’une capacité de stockage d’environ 230 millions de m3 pour une puissance de...
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| publié le 08/04/2008 |
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 Les enduits à la chaux sont tendance
En pleine semaine du développement durable, nous avons rencontré sur les coteaux de la Bastide de Bespla, un artisan pas comme les autres, sa spécialité l’enduit à la chaux, une technique employée depuis la haute Antiquité, réalisé à partir de sable et de chaux, totalement écologique, résistant et...
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| publié le 07/04/2008 |
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 Saveurs d’ailleurs: des talents conjugués au féminin à Foix
Etes-vous nems ou plutôt keftas ? Aux fourneaux Lio Kuang, Justine, Hedda, Sarah et Moulouda, issues de l’immigration marocaine ou laotienne, elles mettent en commun les traditions culinaires de leurs pays d’origine depuis sept ans. Tout est parti d’une rencontre sur les bancs de l’association...
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| publié le 08/03/2008 |
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 Foix: Janicol, fabrique de bières artisanales
Pour les fuxéens la brasserie Stahl est inscrite au patrimoine de la cité comtale et bien qu’ayant cessé son activité il y a plus de vingt-cinq ans, le nom de cette famille de brasseurs alsaciens ayant en 1871 choisi l’exil plutôt qu’une annexion forcée à l’empire germanique, reste gravée dans la...
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| publié le 06/03/2008 |
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 Foix: Jean-Jacques Trinques, facteur de pianos depuis six générations
Dernier apprenti de la célèbre maison Gaveau à Paris à la fin des années 60, Jean-Jacques Trinques est facteur de piano… Plus qu’un métier exercé seulement par une centaine d’artisans en France, c’est une passion qu’il vit au quotidien. Issu d’une famille d’accordeurs, professeurs, compositeurs,...
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| publié le 13/02/2008 |
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 Foix: Renaissance du grand orgue de Saint-Volusien
On connaît Henri Harlé, titulaire de l’orgue de Saint-Volusien depuis 1953 mais depuis quelques années, Christiane Van Gorp, met également son métier au service du «roi des instruments» Originaire des Flandres, elle a étudié le piano au conservatoire Royal de musique d’Anvers où elle a été pendant...
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| publié le 10/01/2008 |
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 Noël, la tradition du 25 décembre
Depuis la nuit des temps, le rythme des saisons est scandé par des fêtes qui correspondent aux mouvements des astres notamment aux solstices d’hiver et d’été.
C’est au moment du solstice d’hiver, période de l’année où les jours commencent à être plus longs, que l’on fête la nature, l’espérance...
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| publié le 24/12/2007 |
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 | 59 articles dans Le saviez-vous? | |
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