Race Limousine: les éleveurs ariégeois se préparent pour le concours national
05/09/2012 | 19:25
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Après Cournon, le «sommet de l’élevage» en Auvergne, cette année le concours national de la race limousine aura lieu du 21 au 23 septembre à Saint Gaudens (Haute-Garonne) dans le cadre de la 9e édition des «Pyrénéennes»

Sur les 500 participants de ce national qui verra concourir plus beaux spécimens de la race limousine, une dizaine d’éleveurs ariégeois contribueront à cette grande fête du monde agricole.

Parmi les éleveurs ariégeois qui ont choisi ces vaches à la robe froment roux, Christian et Sylvain Dedieu éleveurs à Montjoie en Couserans.

«Mon père avait déjà des limousines et quand j’ai repris l’exploitation familiale dans les années 70 je me suis résolument orienté vers cette race rustique qui conjugue aptitudes bouchères et qualités maternelles» explique Christian qui a misé sur la qualité en améliorant les aptitudes de ses bêtes par sélection.

Des spécimens inscrits au Herd Book (registre généalogique recensant les individus de la race) suivis par les techniciens de la chambre d’agriculture de l’Ariège et par la station nationale de Lanaud, berceau de race; «nous essayons d’améliorer leurs performances au niveau du poids et du développement de la masse musculaire»

Les résultats sont spectaculaires: Empereur, un taureau de trois ans, a été élu l’an passé meilleur reproducteur dans sa catégorie.

«C’est une bête que j’ai achetée en co-propriété avec Raymond Adreits, éleveur de Limousines à côté de Mirepoix, poursuit Christian Dedieu. Cette année nous remettons en jeu son titre de champion de France à Saint-Gaudens»

Travail sur la génétique et la conformité des bêtes, cahier des charges précis pour l’alimentation… ici il n’y a pas de place à l’improvisation.

Pour Christian Dedieu et tous les éleveurs ariégeois qui se préparent au national, le choix de Saint-Gaudens dans les Pyrénées constitue une opportunité à saisir car une telle manifestation constitue une formidable vitrine pour la race limousine, au niveau local mais également à l’international:

«Nous attendons des visiteurs espagnols, portugais, mais également de bien plus loin car cette race économe en soins, valorisant les pâturages, est désormais vendue jusqu’en Russie ou récemment en Mongolie»

Le département de l’Ariège présent aux Pyrénéennes de Saint-Gaudens du 21 au 23 septembre 2012

Une dizaine d’éleveurs ariégeois présenteront leurs plus beaux spécimens de la race.

Alain Rivière, éleveur à Montferrier, sera également juge du concours de race pendant les trois jours.

Dans le cadre du concours national le blason prestige, label national de la race sera également mis en avant.

On évoquera la plasticité des limousines, les filières, la chaîne de transformation… et pour illustrer le circuit du producteur au consommateur la ferme des Thibault de la famille Dedieu a été sélectionnée afin d’accueillir le dimanche 23 septembre, bouchers, chevillards, éleveurs qui font partie de la filière.

Une belle reconnaissance pour le département de l’Ariège pourtant éloigné du berceau de race.

Pour en savoir plus: http://www.pyreneennes.fr
actualites Ariege
auteur: Laurence Cabrol | publié le: 05/09/2012 | 19:25 | Lu: 18258 fois