ariège | agriculture et environnement
agriculture
Des voeux pour que la «ferme Ariège reste positive»
L’an passé à peu près à la même époque la Chambre d’Agriculture emmenée par son président François Toulis avait...
maraîchage
Le renouveau de l'endive ariégeoise passe par la cave de Christelle Record
Elle a un petit goût amer unique et un croquant bien agréable… plus que quelques jours et l’endive ariégeoise apportera une note savoureuse dans nos assiettes puisque...
environnement
Des haies pour compenser les émissions de carbone, une innovation régionale qui concerne toutes les entreprises
«C’est une innovation majeure de la Région Midi-Pyrénées, cela n’existe pas en France et certainement pas sous cette forme dans le monde» Ainsi commentera...
sisqa 2013
Martin Malvy: «qualité et proximité plébiscitées par les visiteurs de SISQA»
«Stabilité des entrées et satisfaction des exposants, c'est encore une très belle édition de SISQA qui vient de s'achever», a déclaré Martin...
élevage
Canards gras: au Gaec de Rauzelle, la qualité est dans le pré
En Ariège, le berceau du foie gras se situe entre Pamiers et Mazères, sur les coteaux du Lauragais et dans la plaine de l’Hers. Autrefois en hiver, chaque ferme avait sa petite...
chasse
Le département de l'Ariège, terre d'accueil des gibiers d'eau
Un Plongeon Imbrin directement venu d'Islande passer l'hiver sur le lac de Montbel! Le fait est rare mais pas exceptionnel selon Pascal Fosty, technicien à la fédération des...
agriculture
Alter-Agro ou la rencontre entre l'agriculture conventionnelle et la Bio
«Je me suis installé en 2000 après une formation agricole dont une plus spécifique sur l’agriculture biologique. Avec mon frère, on a repris...
gastronomie
La qualité était au rendez-vous du 51e concours du gras de Mazères
La foire au gras de Mazères a débuté ce matin avec le traditionnel concours de gras, une manifestation qui attire les producteurs régionaux et qui a su conserver au fil...
