A première vue, certains chiffres sont plutôt positifs.

Puisque selon l’INSEE, l’année 2011 a été marquée par le redressement des prix des productions animales.

Les prix des productions végétales se stabilisent. Et globalement, la valeur de la production agricole augmente de 5% par rapport à 2010.

Pourtant, en 2011 par rapport à 2010, les revenus des agriculteurs ont baissé de 3,6%*.

Principale raison: les charges pèsent de plus en plus sur les coûts de production, avec l’envolée des prix de l’alimentation animale, des engrais et du fioul.

Comme en 2010, la facture énergétique continue de s‘alourdir, en raison de la hausse du prix du pétrole (+18,4%).

Et après une forte baisse en 2010, le prix des engrais est reparti à la hausse en 2011 (+17,4%).

Enfin, les achats d’aliments pour les animaux sont le poste principal des dépenses.

Dans le secteur de l’élevage, le coût de l’alimentation animale, bien que stabilisé en fin d’année a pénalisé le revenu en 2011.

La sècheresse du printemps a également provoqué des achats supplémentaires d’aliments et de fourrages variables selon les régions.

Mais la situation évolue en fonction des secteurs.

On a enregistré une baisse des rendements céréaliers (à cause de la sècheresse), sauf pour le maïs (favorisé par les pluies d’été et les semis précoces).

En 2011, le prix de l’ensemble des céréales se stabilise après la flambée de 2010.

2011 a été une mauvaise année pour les fruits et les légumes (conditions climatiques défavorables, crise de la bactérie E.Coli, plus le temps frais de juillet qui a pénalisé la demande).

A noter tout de même une amélioration dans le domaine de la viticulture (avec le relance des exportations de vin).

Dans l’élevage, la situation est contrastée. La reprise des prix du lait amorcée en avril 2010 s’est poursuivie en 2011.

En ce qui concerne les bovins viande, l’amélioration des prix ne compense que partiellement la hausse des coûts.

Le secteur ovin a aussi souffert du coût de l‘alimentation animale. Le revenu est quasiment stable depuis 10 ans, mais à un niveau inférieur de 40% à la moyenne des exploitations.

Enfin, le revenu est en hausse pour l’aviculture, mais en baisse pour les élevages porcins.

*Selon un rapport présenté à la commission des comptes de l’agriculture le 20 décembre dernier, sur les comptes prévisionnels de l’agriculture en 2011.

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