Dans le cadre de la semaine «Bio et local, c'est idéal» organisée par le Civam Bio 09 et la Fédération Régionale des agriculteurs biologiques, des visites à la ferme sont proposées cette semaine aux particuliers en Ariège.

Dans la vallée de la Lèze, c'est un itinéraire complet qui sera accessible à tous samedi 28 septembre, permettant de découvrir trois fermes bio aux spécificités bien différentes: la culture du safran à Loubens, l'élevage de brebis au Fossat et la culture maraîchère à Pailhès.

Le départ de la journée sera donné à 9 heures à la ferme Le Barou de Joan Martinez, dans la commune de Loubens: une visite de la culture de safran sera proposée, suivie d'une dégustation et d'une démonstration de sculpture sur bois avec une mini-tronçonneuse.

A partir de 11 heures, Christine Bernard accueillera les visiteurs dans sa ferme de La Réoule au Fossat pour évoquer l'élevage de brebis allaitantes et montrer les autres animaux présents sur le site: chevaux, ânes, cochons, lapins et poules.

Un apéritif offert aux participants sera suivi d'un repas payant composé de grillades d'agneaux et de merguez accompagnées de légumes du jardin.

Enfin à 16 heures, Isabelle et Angel vous attendront au hameau de Bouche, à Pailhès, pour vous faire visiter leur ferme maraîchère. Un marché de producteurs s'y tiendra à partir de 17h30 avec notamment Le fournil des Biquets, Terres de Solan, La Réoule, et François Platel pour son miel et ses confitures. Des dégustations des différents produits, tous certifiés bio, seront bien sûr possibles.

A 19 heures, un concert sur place viendra clôturer la journée dans une ambiance conviviale.

Renseignements:

Joan Martinez, ferme du safran à Loubens: 05 81 29 25 49

Christine Bernard, ferme de La Réoule au Fossat: 05 61 68 58 28 ou 06 20 46 34 51 (Réservation repas midi prix: 13 euros)

Angel Alegre, ferme maraîchère de Pailhès: 05 61 60 42 38