L’idée est originale: allier dégustation d’une nouvelle cuvée et exposition de photographies sur les vignes.

C’est le résultat de la rencontre entre Benoît Goudaillier, photographe, et Martin Plattner, vigneron au Carla-Bayle.

Ayant déjà travaillé ensemble à l’élaboration d’un site internet (www.vignobles-de-larthet.net), ils décident de poursuivre leur collaboration en proposant au public de venir directement au domaine, pour découvrir à la fois la dernière production vinicole, en l’occurrence en Syrah mûri pendant 18 mois en fût de chêne, et les photographies du vignoble.

Le vigneron et le photographe ont ainsi accueilli les premiers visiteurs, vendredi 27 avril et pendant le week-end qui a suivi.

Martin Plattner, propriétaire des vignobles du Larthet, a pu répondre aux questions relatives aux différentes étapes de la production.

Autour d’un verre et au-dessus de magnifiques tonneaux qu’il fabrique lui-même, il a raconté son parcours.

D’origine suisse et tonnelier de formation, il s’installe en France il y a 12 ans et met son savoir-faire à la disposition de quelques millésimes ariégeois.

Séduit par le site du Carla-Bayle et par ses coteaux exposés plein sud, il choisit de lancer sa propre production viticole. 

Mais pas de n’importe quelle manière.

Il recourt à des techniques ancestrales, comme la culture en palissade: disposés en forme de lyre, les ceps de vigne bénéficient d’une meilleure aération et d’un ensoleillement maximum.

Il n’utilise aucun traitement chimique sur ses vignes et pratique une récolte manuelle.

Le savoir-faire technique  et la minutie du tonnelier sont ici mis au service de la production viticole.

Pas étonnant alors que cette approche, respectueuse de la nature et du travail bien fait, ait suscité l’intérêt de Benoît Goudaillier.

Présentés sous formes de mosaïques, de support papier ou PVC, ses clichés développés en grand format sont exposés aussi bien à l’intérieur et qu’à l’extérieur de la propriété de Martin Plattner, se confondant avec leur environnement propre.

«Il est important pour moi de replacer mes travaux dans leur contexte, comme ces photographies au milieu des vignes», explique-t-il. 

«La macrophotographie a permis de grossir considérablement le sujet et donc de montrer des détails invisibles à l’œil nu»

Ancien journaliste, Benoît Goudaillier se consacre maintenant à la photographie et la création de sites internet.

Il prévoit de suivre Martin Plattner durant un cycle complet de production, au fil des saisons, et d’immortaliser des scènes viticoles à sa manière.

Une collaboration, déjà réussie, qui s’annonce fructueuse à tous points de vue.

Vins produits:
Blanc: chardonnay
Rosé: syrah
Rouge: surah cuvée Le Tonnelier

A voir et à déguster chez
Martin Plattner
Le Vignoble
09130 Carla-Bayle
Tel. 06 68 07 57 25
[email protected]

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