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La ferme du Bonheur se trouve en Ariège Patrick Falcou est agriculteur, éleveur de volailles en plein air dans la vallée de lï¿½Hers près de Tourtrol. Depuis 1981 ses poulets, pintades, canettes et autres chapons sont élevés selon les même critères basés sur un mode de production extensif, dans le pur respect du bien-être de...

publiï¿½ le 29/12/2006		[ suite de l'article ]

Le foie gras, de lï¿½Egypte ancienne à Mazères Son histoire remonte à lï¿½Antiquité: dès les premiers frimas les oies sauvages venant dï¿½Europe se dirigeaient vers les terres chaudes du delta du Nil, où ces grands volatiles étaient particulièrement appréciés tant pour leur chair rôtie que pour leur foie gras. Un bas-relief évoquant le gavage des...

publiï¿½ le 18/12/2006		[ suite de l'article ]

Saint-Lizier crée lï¿½évènement avec Ariège en Bio Pour sa quatrième édition, la grande Foire aux produits de lï¿½agriculture biologique de Saint-Lizier, sï¿½est tenue dimanche sous un soleil radieux, « un juste retour des choses » comme le soulignait Etienne Dedieu, maire de ce village marqué par le sceau de lï¿½histoire. Cette manifestation organisée...

publiï¿½ le 10/10/2006		[ suite de l'article ]

Foire de Sentein: tout le Biros sur un plateau Le Biros cï¿½est un petit pays très verdoyant situé dans les Pyrénées, faisant partie du Couserans, à lï¿½extrême Ouest de lï¿½Ariège, jouxtant la frontière espagnole et le Val dï¿½Aran. Lï¿½organisation spatiale de cette vallée fait de Sentein le point de passage obligé de tous les produits tirés autrefois...

publiï¿½ le 06/10/2006		[ suite de l'article ]

Le Mas dï¿½Azil capitale ariégeoise de la figue On connait le Mas dï¿½Azil pour sa grotte préhistorique dont les habitants, les aziliens (12000-9500 av. J-C), ont donné leur nom à ce petit village ariégeois de la vallée de lï¿½Arize. Mais depuis six ans, cï¿½est également la capitale ariégeoise de la figue qui attire le temps dï¿½un week-end des...

publiï¿½ le 03/10/2006		[ suite de l'article ]

Foire de Tarascon: la tradition sï¿½inscrit dans la durée Les foires de Tarascon existent depuis près de 750 ans. Considérées comme les plus importantes du département, elles avaient cependant perdu de leur lustre au fil des années. Mais depuis quatre ans, grâce à une volonté politique relayée par un tissu associatif dynamique, les foires de Tarascon...

publiï¿½ le 02/10/2006		[ suite de l'article ]

Lavelanet capitale de la noisette le temps dï¿½un week-end Chaque année à la même époque Lavelanet fête lï¿½automne, le terroir et surtout la noisette, le fruit qui lui a donné son nom. En occitan «avelana» signifie noisette, il est vrai que cette région faite de vallées profondes taillées dans le calcaire du Touyre, lï¿½Hers, le Douctouyre et les nombreux...

publiï¿½ le 25/09/2006		[ suite de l'article ]

Vicdessos : Tradition et pastoralisme à la foire de la Saint-Matthieu La vie des vallées ariégeoises est rythmée par les saisons : au printemps cï¿½est la montée aux estives, plusieurs jours de marche depuis les villages pour que les moutons ou les vaches arrivent enfin au bout de leur «amontanhadge», sur les gras pâturages. On dit que les pâtres (les pastous) ou les...

publiï¿½ le 22/09/2006		[ suite de l'article ]

Ax les Thermes: Vitrine des savoir-faire et des produits de lï¿½Ariège Après une année de sommeil, le Festival des Saveurs dï¿½Ax-les-Thermes repart de plus belle avec aux commandes une vraie locomotive en la personne de Philippe Lacube et de son équipe de bénévoles très motivés à préserver, valoriser et défendre les savoir-faire et les produits ariégeois. Une...

publiï¿½ le 18/09/2006		[ suite de l'article ]

Ax les Thermes: Un retour dï¿½estive mouvementé! La foire dï¿½Ax les Thermes, avant Vicdessos le 21 ou Tarascon le 30 septembre, est le premier rassemblement qui marque le retour des estives. Cette année encore plus de 100 bovins gascons étaient présentés sur le foirail et à partir de 6 heures du matin les éleveurs venus nombreux à cette réunion...

publiï¿½ le 15/09/2006		[ suite de l'article ]

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• Le Pays des Pyrénées Cathares labellisé Pays dï¿½Art et dï¿½Histoire

• Travaux de purge dï¿½une paroi rocheuse de la RD 20 (Route des corniches) - Commune dï¿½Arnave

• Travaux sur les routes Ariégeoises du 10 au 14 novembre 2008

• Modifications de tournées du Smectom du Plantaurel en raison du 11 novembre

• Reconstruction dï¿½un mur de soutènement à Ax-les-Thermes sur la RD82, route de Bonascre

• Bourse aux Jouets à Saverdun le 30 novembre

Marché de Noel à Lavelanet du 19 au 24 décembre 2008