Les élus du PNR des Pyrénées Ariégeoises se sont mobilisés, le mardi 25 septembre dernier, à Saint Girons, autour des questions d’approvisionnement en produits locaux dans la restauration collective.

Ils étaient en effet plus d’une trentaine, maires, conseillers municipaux, présidents de communautés de communes, conseillers généraux ou régionaux, pour échanger et débattre sur cette thématique, dans le cadre de la réunion d’information co-organisée par le Syndicat mixte du PNR des Pyrénées Ariégeoises et la Chambre d’Agriculture de l’Ariège.

Autour d’André Rouch, président du PNR, et de François Toulis, président de la Chambre d’Agriculture, ce moment a notamment été l’occasion de présenter l’offre de la plate-forme logistique «Terroirs Ariège Pyrénées», Société Coopérative d’Intérêt Collectif (SCIC), qui propose depuis janvier, aux opérateurs de la restauration collective du département, une gamme complète de produits locaux.

Cette réunion d’information a également permis de présenter l’expérience menée sur la cuisine centrale de la Communauté de Communes du Séronais, qui travaille avec succès sur ces questions depuis près de 11 ans!

Un exemple à s’inspirer pour travailler maintenant sur de nouveaux territoires.

Le débat qui s’en est suivi s’est concentré sur les questions de fonctionnement pratique autour des produits et des services proposés par la plate forme, et un apéritif de produits locaux a permis de prolonger les discussions.

Les services du PNR des Pyrénées Ariégeoises et de la Chambre d’Agriculture sont aujourd’hui à disposition des collectivités intéressées, pour travailler sur ces questions.

Contacts:

Chambre d’Agriculture de l’Ariège: Benoit Dinnat; [email protected]; 05 61 02 14 45

Syndicat mixte du PNR des Pyrénées Ariégeoises: Julien Viaud; [email protected]; 05 61 02 71 69, www.parc-pyrenees-ariegeoises.fr

Source: Syndicat mixte du PNR des Pyrénées Ariégeoises et Chambre d’Agriculture de l’Ariège

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