La 3ème et dernière Dégustation de saison de l’Estive s’est préparée mardi 20 mars.

Tous les partenaires (Chambre d’agriculture, Chambre des métiers, CCIT, CFA, Club des saveurs, Festival des saveurs, IUFM, Orange, Maestria et Radio transparence) se sont retrouvés autour d’un déjeuner pour faire un bilan des précédentes rencontres données au public en décembre et en février dernier mais aussi pour réfléchir à des perspectives de travail sur la saison 2012/13.

En attendant la saison prochaine, le dernier rendez-vous de dégustation de saison aura lieu le lundi 2 avril à 19 heures à l’Estive avec deux spectacles à approcher... pour découvrir les ingrédients qui composent les spectacles, pour en savoir plus sur les pièces, leurs secrets de fabrication:

«La grande et fabuleuse histoire du commerce» Joel Pommerat – Cie Louis Brouillard en compagnie de Anne de Amézaga de la Cie Louis Brouillard et «Violet» Berangère Vantusso – Cie Trois Six Trente avec Catherine Hubin de la Cie Trois Six Trente.

Pour allier goût du théâtre et goût culinaire, l’artiste des fourneaux sera Didier Lamotte du restaurant Le Phoebus qui fera des variations autour du foie gras de canard des Terroirs du Plantaurel à Montégut Plantaurel.

La soirée sera menée par Radio transparence.

Cette dégustation sera précédée d’une rencontre pédagogique entre les élèves d’hôtellerie du CFA de Foix et le binôme producteur local/cuisinier.

Nombre de places limitées, réservation obligatoire: 05.61.05.05.55 - Mail: [email protected].

Source: l'Estive, Scène Nationale de Foix et de l'Ariège

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